Tết Nguyên đán là khoảng thời gian mọi người thường có những buổi gặp gỡ và ăn uống cùng người thân, bạn bè. Để hạn chế tình trạng tăng cân không phanh và ảnh hưởng đến sức khỏe, nhiều chị em đã thay thế các loại bánh kẹo truyền thống thành các món bánh healthy, tốt cho sức khỏe, trong đó không thể không kể đến món bánh siêu hấp dẫn Biscotti.
Bánh Tết Healthy – Bánh biscotti
Nguyên liệu:
– 150gr bột mì nguyên cám;
– Các loại hạt: hạnh nhân, bí xanh, nho khô (mỗi loại 30-40gr);
– Một nhúm nhỏ baking powder (số lượng tùy ý).
– 3 quả trứng;
– 50gr mật ong;
– 20gr dầu olive;
– Một chút vani (số lượng tùy ý).
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp bột mì nguyên cám với các loại hạt và một nhúm nhỏ baking powder (có thể thêm vị cacao hay matcha).
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp trứng, mật ong, dầu olive cùng một chút vani, sau đó dùng máy đánh khoảng 2 phút đến khi bề mặt nổi bọt khí, rồi trộn đều hai hỗn hợp trên thành một hỗn hợp có độ sệt vừa phải.
Bước 3: Làm nóng lò trước 10 phút, sau đó quét một lớp dầu mỏng lên khuôn, nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ trong vòng 25 phút.
Bước 4: Để bánh nguội rồi cho vào ngăn đông khoảng 2 tiếng (nếu để qua đêm cho vào ngăn mát tủ lạnh).
Bước 5: Cắt bánh với độ dày tùy ý, nướng lần 2 với nhiệt độ 170 độ trong vòng 10 phút.
Lưu ý: Bạn nên dùng giấy bạc để che mặt bánh Biscotti trong 20 phút đầu khi nướng lần 1. Thử nhiệt độ và thời gian mẻ đầu tiên để điều chỉnh sao cho phù hợp với độ dày của bánh và nồi chiên không dầu của bạn.
Hoặc bạn cũng có thể tham khảo các sản phẩm bánh Biscotti 4 vị đến từ nhà Gạch Đỏ nhé:
- Hạt Tổng hợp: Chứa nhiều chất protein và chất xơ trong hạt có thể giúp bạn tăng cảm giác no lâu hơn, không còn cảm giác thèm ăn với người sử dụng. Khi ăn các loại hạt giúp chúng ta tăng tỷ lệ trao đổi chất khi cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi, có nghĩa là nó giúp đốt cháy nhiều calo trong cơ thể chúng ta kể cả khi đang hoạt động ít.
Link sản phẩm: Bánh BISCOTTI Cao Cấp Dành Cho Người Ăn Kiêng Dinh Dưỡng Siêu Hạt
– Biscotti Trà Xanh: sở hữu vô vàn dưỡng chất quý giá, đặc biệt là hoạt chất polyphenol, epigallocatechin gallate,… giúp kích thích chuyển hóa glucozo (tinh bột), ngăn chặn tích tụ mỡ, từ đó giảm chỉ số tăng cân hiệu nghiệm. Trà xanh còn có khả năng phá vỡ một số chất béo vừa mới được cơ thể hấp thụ, đào thải ra bên ngoài thông qua đường tiêu hóa.
Link sản phẩm: Bánh Biscotti Quốc Dân – Thơm Giòn Ăn Kiêng
– Biscotti Dừa Hữu Cơ: Ngũ cốc rất giàu carbohydrate phức tạp nên cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác đói, giảm khẩu phần ăn bữa chính và hạn chế ăn các bữa phụ. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt còn có chứa các thành phần cellulose có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu, ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh về tim mạch.
Link sản phẩm: Bánh Biscotti Siêu Hạt, Không Đường Ngọt Từ Gạo Lứt Và Mật Ong, Chuẩn Ăn Kiêng
– Biscotti Chocolate: Chocolate nguyên chất được làm từ cacao và bơ cacao, chứa thành phần giúp quá trình trao đổi chất và giúp đốt cháy mỡ thừa, tiêu hao năng lượng diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. 70% cacao chứa chất chống oxy hóa Catechins giúp đốt cháy calo nhiều hơn khi vận động, rất phù hợp với những người luyện tập cường độ cao.
Link sản phẩm: Bánh Biscotti Cao Cấp Siêu Hạt Tốt Cho Sức Khỏe Dành Cho Người Ăn Kiêng
Bánh Biscotti thơm phức, cắn vào giòn rụm, có vị ngọt nhẹ, bùi bùi từ các loại hạt cùng vị chua nhẹ của nho khô, Tết này dùng kèm với 1 ly sữa thì không lo tăng cân mà còn tốt cho sức khỏe. Vậy còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
________________________
BÁNH MÌ GẠCH ĐỎ – Ăn healthy nhưng vẫn trendy!
Sài Gòn: 491/1/1 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Quận 3
Nha Trang: 81A Nguyễn Trãi, P.Phước Tiến
Số Hotline: 094.45678.28
FB: Bánh mì gạch đỏ – Red Brick Bakery
