Granola là gì? Cách làm granola tại nhà siêu đơn giản

Bạn có cảm thấy nhàm chán những món ăn sáng cũ không? Bạn muốn tìm kiếm một món ăn ngon miệng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới? Không đâu gần hơn granola! Trong bài viết này, hãy cùng Gạch Đỏ khám phá những bí mật để làm món granola tự làm sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng đầy năng lượng. Với sự kết hợp của các nguyên liệu lành mạnh và một chút sáng tạo, bạn có thể tạo ra món granola được cá nhân hóa của riêng mình và cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết để giải quyết một ngày sắp tới.

1. Granola có gì?

Granola là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng và cung cấp năng lượng kéo dài. Nhờ chứa nhiều chất xơ, granola giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Thêm vào đó, granola còn có thể được tùy chỉnh theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người. Bạn có thể thêm các loại hạt khác nhau như hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, hoặc các loại trái cây tươi để làm phong phú hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Tuy nhiên khi chọn granola, cần chú ý đến hàm lượng đường có thể có trong sản phẩm. Một số loại granola có thể chứa nhiều đường và calo, do đó, nên chọn những loại có hàm lượng đường tự nhiên thấp hoặc không có đường. Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của granola, hãy kết hợp nó với các nguồn protein như sữa, sữa chua, hoặc thêm vào các món salad. Điều này sẽ giúp cân bằng chất dinh dưỡng và mang lại sự no đủ trong suốt thời gian dài.

Granola là một lựa chọn dinh dưỡng phong phú và tiện lợi cho các bữa ăn sáng hoặc bữa phụ. Hãy tận dụng lợi ích của granola trong chế độ ăn uống của bạn và thưởng thức sự ngon miệng và bổ dưỡng mà nó mang lại.

2. Lợi ích của việc tự làm granola tại nhà

Granola là một món ăn phổ biến trong bữa sáng và thường được ăn kèm với sữa, yogurt hoặc trái cây tươi. Việc tự làm granola tại nhà mang lại nhiều lợi ích đáng giá như:
Kiểm soát thành phần: Khi tự làm granola, bạn có toàn quyền lựa chọn các thành phần và định lượng chúng. Bạn có thể tăng cường chất xơ, hoặc giảm lượng đường bằng cách sử dụng mật ong hoặc các chất làm ngọt tự nhiên khác.
Đảm bảo độ tươi ngon và sạch sẽ: Bạn có thể chọn nguyên liệu tươi mới và không chứa các chất bảo quản hay chất phụ gia. Điều này giúp đảm bảo granola tự làm của bạn luôn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Tùy chỉnh theo khẩu vị: Tự làm granola cho phép bạn tạo ra những sản phẩm phong phú theo khẩu vị và sở thích của mình. Bạn có thể thêm các loại hạt, quả khô, gia vị, hay thậm chí là socola để tạo nên hương vị độc đáo và đa dạng.
Tiết kiệm chi phí: Mua granola từ cửa hàng thường tốn kém hơn so với tự làm tại nhà. Bằng cách mua các nguyên liệu theo kg hoặc bao lớn, bạn có thể tiết kiệm được chi phí và có đủ granola để sử dụng trong một khoảng thời gian dài.
Tóm lại, việc tự làm granola tại nhà không chỉ giúp bạn có được một món ăn ngon, bổ dưỡng, mà còn mang lại sự linh hoạt, sáng tạo và tiết kiệm cho bạn trong việc tạo ra bữa sáng đầy năng lượng.
Click ngay để biết: Granola – Sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng lành mạnh

3. Cách làm Granola siêu đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Yến mạch 200g
– Nho khô 50g
– Hạt mix 100g
– 40g mật ong
– Bột quế 5g

Cách làm Granola

Bước 1: Trộn hỗn hợp khô: Nướng sơ các loại hạt cho chín và thơm. Trộn đều yến mạch và các loại hạt
Bước 2: Làm sốt trộn: Trộn đều bột quế, mật ong và 5g chiết xuất vani (nếu có) sao cho hoàn quyện
Bước 3: Đổ sốt vào hỗn hợp khô, trộn sao cho sốt bám đều vào hỗn hợp khô
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khay nướng ở 150 độ C trong 20 phút (sau 10 phút đảo hỗn hợp 1 lần). Bạn cũng có thể rang nhỏ lửa trong chảo hoặc sử dụng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15 phút, đến khi yến mạch giòn thơm là đạt nhé!
Bước 5: Đổ nho khô vào trộn đều, bỏ vào lọ và dùng dần

4. Cách làm Granola siêu hạt

Nguyên liệu khô

– Yến mạch cán dẹt 150g
– Hạt mix (macca, óc chó, hạnh nhân, bí chà xanh) 50g
– Nam việt quất 40g
– Nho khô 40g
– Bột quế 2g
– Dừa sấy 20g

Nguyên liệu làm sốt

– Mật ong 50g
– Bơ đậu phộng 30g
– Dầu dừa 10g

Các bước làm Granola siêu hạt

Bước 1: Cắt nhỏ những nguyên liệu to, rang sơ các loại hạt cho thơm
Bước 2: Làm hỗn hợp nước sốt. Cho các nguyên liệu mật ong, bơ đậu phộng, dầu dừa vào nồi đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện thì tắt bếp.
Bước 3: Trộn các loại hạt, yến mạch (trừ quả khô và dừa sấy) vào hỗn hợp sốt rồi trộn đều lên.
Bước 4: Nướng và sấy. Dàn đều hỗn hợp bước 3 ra khay nướng hoặc khay nồi chiên không dầu. Làm nóng lò trước 15 phút ở nhiệt 140 độ. Nướng trong 20 phút (cách 10 phút) lấy ra đảo đều tới khi hạt chuyển vàng đẹp. Hạ nhiệt xuống 80 – 90 độ, tiếp tục sấy thêm 50 – 60 phút tới khi yến mạch khô và giòn hẳn (cứ cách 10 – 15 phút đảo 1 lần). Sau khi sấy xong để Granola nguội hẳn hoàn toàn.
Bước 5: Trộn các nguyên liệu còn lại (dừa, quả sấy khô) vào granola và cất lọ dùng dần nhé!

5. Cách làm Granola không dùng lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

– 225g yến mạch
– 120g các loại hạt khô như hạt óc chó, hồ đào,… băm nhỏ.
– 25g dừa nạo.
– 40g nho khô.
– 200g đường nâu.
– Bơ mặn
– Bột quế
– Mật ong

Cách làm Granola không dùng lò nướng

Bước 1: Cho yến mạch, dừa nạo và các loại hạt khô vào chảo, rang đều nguyên liệu cho đến khi các loại hạt tỏa ra hương thơm, chín vàng.
Bước 2: Cho hỗn hợp nguyên liệu vào một chiếc bát lớn và trộn lên cùng nho khô để nguội.
Bước 3: Cho bơ, đường nâu, bột quế, mật ong vào trong nồi nhỏ, đun với lửa vừa và khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó trộn cùng hỗn hợp yến mạch trước đó, để nguội.
Bước 4: Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn bánh rồi cho hỗn hợp vào khuôn, ấn nhẹ để hỗn hợp được nén chặt.

Các sản phẩm Granola nhà Gạch Đỏ

Ngũ Cốc Yến Mạch Giảm Cân Granola Phiên Bản Mới Ăn Kiêng Dinh Dưỡng Không Đường 

Phiên bản mới lần này dành cho những cô nàng “khó chiều”, chỉ ghiền hạt, hoặc chỉ mê yến mạch!

• S𝒊𝒆̂𝒖 𝒉𝒂̣𝒕 𝒏𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒗𝒊̣: Hương vị chủ đạo đến từ các loại hạt giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, phù hợp cho người đang trong quá trình luyện tập.
• 100% 𝒉𝒂̣𝒕 𝒗𝒂̀ 𝒒𝒖𝒂̉: Sự phối hợp tuyệt vời của trái cây nhiệt đới cùng 5 loại hạt dinh dưỡng: hạt bí xanh, hạt điều, hạt macca, hạt óc chó và hạnh nhân hạt.
• 80% 𝒉𝒂̣𝒕 𝒗𝒂̀ 𝒒𝒖𝒂̉: Một chút chất xơ từ yến mạch và dinh dưỡng tuyệt vời từ hạt và quả, đây là công thức Granola mix được nhiều người lựa chọn nhất cho chế độ ăn của mình.
• 50% 𝒚𝒆̂́𝒏 𝒎𝒂̣𝒄𝒉 𝒏𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒗𝒊̣: Nguồn dưỡng chất xơ tuyệt vời từ yến mạch giúp bạn no lâu mà nhẹ bụng, vị vani ngọt tự nhiên. Hỗ trợ tối đa cho chế độ giảm cân hoặc giữ dáng.
• 50% 𝒚𝒆̂́𝒏 𝒎𝒂̣𝒄𝒉 𝒗𝒊̣ 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆: Vị chocolate ngọt ngào hòa quyện cùng với hạt giòn thơm bùi mê ly, giàu năng lượng cho suốt ngày dài. Đảm bảo rằng bạn nhớ mãi không quên.

Không chỉ thơm ngon nhiều mà còn dồi dào dưỡng chất từ hạt, kết hợp với chất xơ từ yến mạch, vitamin từ các loại quả. Granola giúp hỗ trợ các nàng rất nhiều trong quá trình ăn kiêng, giảm cân.
Trọng lượng: 500g/ hũ
𝑯𝒖̛𝒐̛́𝒏𝒈 𝒅𝒂̂̃𝒏 𝒔𝒖̛̉ 𝒅𝒖̣𝒏𝒈:
– Dùng trực tiếp như một món snack healthy
– Ngon hơn khi ăn kèm với trái cây, salad, sữa chua/sữa tươi
𝑯𝒂̣𝒏 𝒔𝒖̛̉ 𝒅𝒖̣𝒏𝒈: 02 tháng kể từ ngày sản xuất (Dùng ngon nhất trong vòng 2 tuần)
Link sản phẩm: Ngũ Cốc Yến Mạch Giảm Cân Granola Phiên Bản Mới Ăn Kiêng Dinh Dưỡng Không Đường 

Granola Cao Cấp Mix 12 Loại Hạt Óc Chó Macca Ít Yến Mạch

Thuộc top best sellers, Granola Gạch Đỏ chiếm trọn tình cảm giới eat clean, healthy. Bí mật sẽ được bật mí vì tiệm vừa cho ra mắt phiên bản Granola siêu hạt cao cấp vô cùng đặc biệt. Là tập hợp của tất cả các loại hạt trái hảo hạng nhất gồm: Hạt macca, hạnh nhân, óc chó đỏ, hạt điều, nho khô vàng, nho khô đen, yến mạch sấy, hạt bí xanh

Phiên bản siêu hạt cao cấp gấp đôi lượng hạt, ít yến mạch, không đường, không qua chế biến, không dừa sấy, mà giữ nguyên hương vị tươi ngon, ngọt nhẹ, beo béo của các loại hạt

Granola bất bại healthy vì:
– Giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch, tiểu đường, huyết áp vì 100% hạt trái, không đường, không dầu mỡ
– Hỗ trợ giảm cân vì giàu chất xơ, chất béo tốt, kiểm soát cơn thèm ăn
– Làm chậm quá trình lão hóa nhờ dồi dào vitamin E
– Cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch nhờ giàu chất chống oxy hóa